Significado de "Caldo de pollo"
Es un concentrado de caldo elaborado en la cocina occidental a partir de pollo y verduras, cocidos a fuego lento hasta obtener un caldo concentrado; se trata de un ingrediente que aporta rápidamente profundidad y sabor a los caldos.
"Hoy he añadido una cucharada de caldo de pollo a la salsa de la pasta para darle más sabor."
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Salsa de atún fermentadaEs un condimento fermentado que se utiliza para realzar el sabor de platos como la sopa de algas o el huevo al vapor; concentra el sabor del atún y aporta un sabor profundo e intenso.salsa de ostrasEs una salsa condimentada versátil, originaria de la cocina china, que aporta un intenso sabor umami y un profundo aroma a los platos de arroz salteado y otros salteados; realza rápidamente el sabor de los platos y crea un sabor centrado en el umami.Pyeon RestaurantTérmino surgido de la cultura de los programas de televisión que presentan los menús de las tiendas de conveniencia como si fueran de un restaurante y fomentan su consumo, que engloba la actividad de probar y evaluar personalmente los nuevos menús de estas tiendas.para refrescar la bocaDespués de terminar de comer, se suele tomar una bebida ligera o un postre para refrescar el paladarComida raraSe refiere a alimentos que resultan difíciles de entender o que parecen extraños según los gustos o criterios habituales, y se utiliza en situaciones en las que se prueba comida a propósito para satisfacer la curiosidad o causar una fuerte impresión.GunderiaTérmino que combina las palabras «ejército» y «Lottearia» para referirse a las hamburguesas caseras que se servían en el ejércitochaquetaTérmino coloquial que hace referencia al forro interior de los abrigos militares, una prenda de abrigo que se caracteriza por su característico color amarillo y su diseño acolchado.HíbridoTérmino que se refiere a una combinación de elementos que, en principio, no parecen encajar bien entre sí, y que da lugar a algo nuevo; se utiliza especialmente cuando el resultado es extraño a la vez que singular.