Significado de "Crujiente por fuera y jugoso por dentro"
Se refiere a una textura armoniosa o a un resultado perfecto en el que el exterior y el interior están en perfecto equilibrio, de modo que el exterior queda crujiente y el interior jugoso.
"El pollo asado en la freidora estaba crujiente por fuera y jugoso por dentro, por lo que en cada bocado se notaba a la vez el crujido y la jugosidad."
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